Comer en un pub auténtico inglés en Londres

Comer en un pub en Londres es algo que debes hacer en tu visita a la capital británica. Os recomendaría que probaséis la comida de un pub al menos una vez, pero seguramente que vayáis más de una vez si probáis alguno de los pubs que os recomendamos…

Para los que vivimos en Londres (o en cualquier ciudad de UK) las visitas a los pubs para comer son muy frecuentes, ya que puedes encontrar pubs donde sirven comida de calidad impresionante por unos precios muy buenos, y también hay pubs que sirven comida por muy poco dinero (aunque cuando son tan baratos, es verdad que en lo que calidad se refiere pueden dejar un poco de desear…)

Londres es la capital de la gastronomía, y es que puedes encontrar restaurantes de cocina tradicional de cualquier parte del mundo… Pero si visitas Londres unos días, definitivamente no te puedes ir sin probar un plato típico británico, que aunque la comida tradicional del país es poco conocida, seguramente te sorprenda…

Qué comer en un pub auténtico inglés

Lo primero que debemos mencionar es que tenemos que diferenciar entre los pubs donde sirven comida, y los que sólo sirven bebida. Normalmente los pubs donde sirven comida están abiertos a mediodía y tienen carteles fuera que indican que ofrecen comida, o podéis ver el menú al lado de la puerta. Algunos pubs son famosos por la comida que ofrecen, y en estos suele ser necesario reservar mesa los fines de semana. Otros pubs veréis que son solo para beber, y suelen llenarse a partir de las 5 de la tarde cuando sale la gente de trabajar.

En un pub inglés suelen servir comida tradicional inglesa y aquí os vamos a contar un poco más sobre lo que os podéis encontrar.

Fish and Chips

Uno de los platos típicos británicos que seguramente conocéis es el fish and chips, pescado rebozado con patatas fritas. Es tradicional servir el fish and chips con guisantes o mushy peas (una especie de puré de gisantes). 

Una de las formas más auténticas de comer un fish and chips es en la costa británica, comprarlo en un puesto para llevar, donde te lo sirven envuelto en papel de periódico. En Londres podemos comer auténtico fish and chips en los restaurantes Poppies, restaurantes y pubs británicos.

Hoy en día es tradicional comer Fish and Chips los viernes, conocidos como ´Fish Friday´ y las tiendas de fish and chips suelen llenarse los viernes por la noche!

Si que debo decir, que aunque pongan Traditional fish and chips, a veces no es tan tradicional como uno desearía! Según el sitio, puede estar realmente delicioso o por el contrario puede ser casi todo rebozado, y eso no es indicativo ni de buena calidad ni de auténtico tradicional!

Sunday Roast

Auténtico inglés (y muy recomendado!) el “Sunday Roast“, el asado típico de los domingos. En algunos sitios lo encontraréis todos los días como “Roast of the Day”. Es frecuente que cada día tengan un tipo de carne diferente, que será seguramente beef (vacuno) o chicken (pollo) y viene acompañado de verduras, normalmente guisantes, zanahorias además de patatas asadas o mashed potato (especie de puré de patata) y el yorkshire pudding (una especie de pan) y gravy (salsa para acompañar).

Más información: Sunday Roast.

Sausage and mash

Otro plato muy auténtico es el sausage and mash. Se trata de salchichas (típicas british, no frankfurt!) con puré de patatas, que suelen ir acompañadas de una salsa llamada gravy. A veces el gravy está ya en el mismo plato pero a veces lo sirven a parte para que le eches la cantidad que te apetezca. Otro nombre para este plato es Bangers and Mash. Encontraréis la opción de sausage and mash en el menú de adultos, y también muchas veces en el menú infantil ya que a los niños les suele gustar mucho éste plato también!

Pies – Pasteles de Carne o Pescado

Los pasteles de carne también son muy famosos, y realemente tenemos que hablar de dos tipos. El primero, es un pastel de hojaldre relleno de carne. Los más típicos son los de chicken and mushroom (pollo y champiñón) y beef and onion (vacuno y cebolla), pero cada restaurante puede tener sus variaciones. Los pasteles de carne también suelen servirse con mashed potatoes (como puré de patatas) y gravy (salsa), y a veces guisantes.

El segundo tipo que tenemos es uno que se cocina en el horno, con una base de carne o pescado con verduras y salsa, y encima una capa de puré de patata. A veces se gratina en el horno con un poco de queso encima. Aquí incluimos el shepherds pie (cordero), el cottage pie (vacuno), chicken and leek pie (pollo y puerro), o el fish pie (pescado). El fish pie es sin duda unos de nuestros preferidos, y si os gusta el pescado (mezcal de salmón, bacalao, gambas…) y la patata lo recomendaría sin ninguna duda!

English Breakfast

Cuando hablamos del English Breakfast, hablamos del desayuno típico inglés, que suele incluir salchichas, patatas fritas, huevos fritos, bacon, tostada, baked beans… Hay variaciones nacionales, pero también lo adaptan según gustos personales. Así, hay regiones de UK en las que incluyen morcilla, tomates o champiñones. A veces pueden incluir huevos revueltos en vez de huevos fritos por ejemplo. En algunos pubs o restaurantes británicos veréis que no es raro tener un menú de desayuno o Brunch, que suele servierse hasta las 12 del mediodía donde encontraréis variaciones del English Breakfast. Ya sea un full english breakfast, o huevos revueltos o escalfados con jamón o salmón por ejemplo. Otras veces, veréis que en el menú incluyen un All day Breakfast. Esto significa que sirven el típico desayuno todo el día, incluyendo a la hora de comer (normalmente después de las 12 pm en UK).

Qué mas podéis encontrar en un pub

Numerosas hamburguesas, sandwiches calientes, algunos ofrecen mac and cheese (macarrones con queso)  y la mayoría ofrecen menú infantil.

Para acompañar suelen haber onion rings (aros de cebolla), chips (patatas fritas), salads (ensaladas), olives (aceitunas)…

Además de la comida, he de decir que el encanto de comer en un pub es también la decoración y el ambiente que hay en ellos, definitivamente merece la pena ésta experiencia si es algo que no has probado antes.

Comer en un pub en Londres: Pubs recomendados

Algunos pubs históricos de Londres son espectaculares, y si tuviese que recomendarle a algún amigo o familiar que fuese a un pub a comer un día, sin duda que sería a uno de los siguientes:

• The George Inn: Localizado en la zona de Borough Market, un pub al que solía ir Charles Dickens. Muy bien situado al lado de London Bridge pero un poco escondido, por lo que es un pub al que no suelen llegar muchos turistas.
• The Spaniards Inn: Uno de nuestros pubs históricos preferidos, pero un poco alejado de las zonas más frecuentadas para hacer turismo. Si vas a estar varios días y quieres visitar una zona diferente de Londres, acércate a Hampstead y come en éste pub.
• Anchor Bankside: Un pub en la ribera sur del Támesis, entre el Shakespeare´s Globe y el Shard para daros una idea. Muy famoso, recomendaría reservar.

En nuestro artículos pubs históricos en Londres podéis encontrar un listado de los mejores pubs históricos con fotos de los diferentes pubs además de un mapa con las localizaciones. En nuestro artículo restaurantes británicos en Londres podréis encontrar además de pubs, otros restaurantes donde probar comida auténtica británica.

Cómo encontrar un pub en el que sirvan comida

He de decir que no en todos los pubs sirven comida, pero verás alguna señal en la entrada del pub que pondrá: Food served all day (o algo parecido, con que ponga food vale!) y la mayoría de las veces podréis ver el menú en la puerta.

Encontrar un pub tradicional en Londres es realmente fácil, si estáis en el centro es cuestión de callejear un poco, a veces es cuestión de salirse de la calle principal y daréis con uno. Al lado del museo británico, cerca de la parada de metro de Warren Street hay varios pubs donde se puede comer, en Camden Town, por la zona de Covent Garden…

En nuestra sección Restaurantes en Londres también hablamos sobre restaurantes recomendados, aquí incluimos varios pubs y gastropubs londinenses.